JOURNAL DE VOYAGE

Über die Rainbow Bridge geht es in den Süden von Louisiana, traditionelles Siedlungsgebiet der Acadian, zw Cajun gennannt.


Und die Behausungen haben sich z.t. Nicht wirklich verändert, immer wieder sieht man einfache Holzhütten am Straßenrand…


Schon tief im Mississipi Delta müssen einige Bayous überquert werden..


..um nach Avery Island vorzudringen, hier zu Hause ist die seit 150 Jahren die Firma Tobasco, welchen 2 Familien gehört, den Averys und den McIlhenys, die auf einer Salzmine sitzen und diese genial mit Chilischoten und einer 3jährigen Gärung im mit salzbedeckten Whiskeyfaß von der Fa. Jack Daniel’s.


…beeindrucken jedenfalls die Landschaft des Cajun Landes.


…aber auch das eine oder andere Herenhaus, wo wieder einmal bewiesen wäre die Unterdrückung arbeitender Menschen zahlt sich doch für einige wenige aus, aber wir wissen, zu wenig, um etwas zu holen…


..jedenfalls gibt es Dörfer, wo die Kleinstädte, wo die Zeit fast stehen geblieben ist, im Kino wartet man immer noch auf den neuen Jimmy Dean Film…


St. Martinville, einst Kleinparis, da viele adelige Revolutionsflüchtlinge aus Frankreich hierher flüchteten, zeigt die vielen Besitzer des Landes.
Die Lilien für die Franz. Bourbonen, die spanische Flagge, die der Franz. Republik unter Napoleon, USA, Konföderation, warum der jetzige Sternenbanner nicht hängt, hat wohl seinen Grund…


…jedenfalls bescherte das Multikulturelle dem Süden ein der besten Küchen,
Die diversen Speisen der Cajun, die man nur empfehlen kann…


Artikel wurde erstellt auf meinem iPad

Position:S Acadian Thruway,Baton Rouge,Vereinigte Staaten

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